Продукты
Меллоу Рус

полуфабрикат для приготовления маршмеллоу

Ингредиенты

Продукт Вес / Объем
Меллоу 1000 гр
Вода 200 гр

Как использовать

Подогреть "Меллоу" в микроволновой печи до 60°C для получения жидкой консистенции. Смешать "Меллоу" с водой при помощи веничка на низкой  скорости. Как только масса начнет пениться, увеличить скорость взбивания до максимальной и продолжить взбивать еще 5-15 минут (в зависимости от миксера). Плотность взбитой массы должна составить 270-300 г/л.

 

Для легкого извлечения "Меллоу" из ведра рекомендуется перед использованием выдержать в теплом месте при температуре около 40°C в течение суток.

Упаковка

Продукт Вес / Объем
Меллоу 5кг ведро

Подробнее

Уникальная текстура, нежный вкус и аромат

Разнообразие использования

- прослойка

- начинка

- самостоятельное изделие

- декор для изделий большой влажности

Сохраняет объем и форму в течение всего срока хранения изделия

Подходит для упакованных изделий

Хорошо переносит заморозку и последующую дефростацию

Меллоу Рус

Рецепты

Пирожное "Поцелуйчики"

Пирожное "Поцелуйчики" - идеальный баланс сладости. Легкая текстура и незабываемый вкус делают их популярным десертом к чаю или кофе

Брауни с кофейным маршмеллоу

Плотная шоколадная основа с насыщенным карамельным вкусом, дополненная слоем воздушного кофейного зефира, который придаёт десерту лёгкую горчинку и нежную текстуру.

Шоколадный ломтик с вишневым маршмеллоу

Насыщенный слоёный десерт, где хрустящая основа и тающая текстура. Все это делает пирожным изысканным удовольствием для ценителей контрастных вкусов.

Печенье "Вупи пай"

Печенье Вупи Пай — это невероятное сочетание мягкого шоколадного или ванильного печенья и нежного сливочного или маршмеллоу крема.

Десерт "Роки роуд"

Каждый кусочек этого десерта — как маленькое приключение, где сочетаются яркие вкусы и текстуры, создавая идеальную гармонию сладости и хруста.

Печенье "Шокобургер"

Игривая сладкая версия любимого бургера, где каждый слой играет роль аппетитного и сладкого ингредиента, создавая веселый и вкусный десерт-сюрприз.