Паноплюс 8
Паноплюс 8
смесь для мультизернового хлеба
Ингредиенты
| Продукт | Вес / Объем |
|---|---|
| мука пшеничная | 550 |
| смесь ПАНОПЛЮС 8 | 450 |
| дрожжи прессованные | 25 |
| соль | 16 |
| вода | 570 |
| ИТОГО | 1611 |
Как использовать
Замесить тесто 8 минут на малой скорости и 4 минуты на большой скорости. Температура теста 26 - 287С.
Развес 300-400гр.
Промежуточная расстойка после округления 5 - 10 минут
Окончательная расстойка 50 - 80 минут
Выпечка с пароувлажнением
Температура выпечки 190 - 210 С в зависимости от типа печи
Время выпечки 30 - 35 минут
Упаковка
| Продукт | Вес / Объем |
|---|---|
| Паноплюс 8 | 15 кг мешок |
Подробнее
Идеально подходит для здорового питания
Имеет выраженный вкус злаков и солода
Не требует дополнительного использования улучшителей
Обладает эластичным мякишем с крупной пористостью
Отличается простотой в работе и удобной дозировкой
