Рапидо
Рапидо
смесь для термостабильного заварного крема с ванильным вкусом
Ингредиенты
| Продукт | Вес / Объем |
|---|---|
| смесь РАПИДО | 350 - 400 |
| вода | 1000 |
| ИТОГО | 1350 - 1400 |
Как использовать
Смесь смешать с водой комнатной температуры. Взбить венчиком на высокой скорости в течение 3 - 5 минут.
Упаковка
| Продукт | Вес / Объем |
|---|---|
| Рапидо | 15 кг мешок |
Подробнее
Придает крему приятный ванильно-сливочный вкус, не оставляет крахмального послевкусия
Имеет высокую термостабильность
Подходит для создания сложных кремов
Используется для улучшения качества и вкусовых характеристик при производстве песочной крошки (штрейзеля)
