Ингредиенты
| Продукт | Вес / Объем |
|---|---|
| Зи-эйро | 1000 |
| Вода (60-90℃) | 1000 |
| Полувзбитые или взбитые сливки | 2000 |
Как использовать
Смешать смесь с горячей водой. Оставить для набухания на 10 минут.
Полученную массу соединить со сливками и тщательно перемешать до однородной консистенции.
Упаковка
| Продукт | Вес / Объем |
|---|---|
| мешок | 15 кг |
Подробнее
натуральный состав «чистая этикетка»
прост в использовании, упрощает технологический процесс
обладает высокой стабилизирующей способностью, даже без использования холодильника
работает с растительными и натуральными сливками
меняя дозировку входящих в рецептуру ингредиентов, можно получить разные по структуре полуфабрикаты
сочетается с практически любыми начинками, пастами кремами, кисломолочными продуктами
разнообразие вкусов за счет внесения дополнительных ингредиентов
подходит для изделий с продленным сроком хранения
постоянное стабильное качество
устойчив к заморозке
Рецепты
Конфеты Суфаэль
ЗИ-ЭЙРО - смесь для приготовления полуфабрикатов типа суфле, зефира и муссов. Широкие возможности применения.
Десерт Зефирный Черничный
ЗИ-ЭЙРО - смесь для приготовления полуфабрикатов типа суфле, зефира и муссов. Широкие возможности применения.
