смесь для медового бисквита
Ингредиенты
| Продукт | Вес / Объем |
|---|---|
| Сахар | 200 г |
| Мука пшеничная | 200 г |
| Смесь "Ханей Микс" | 100 г |
| Вода | 80 г |
| Яйцо/меланж | 200 г |
| Масло растительное | 170 г |
Как использовать
Для приготовления полуфабриката со вкусом меда:
Смешать сахар, воду, яйца и растительное масло в миксере до полного растворения сахара.
Добавить муку и смесь "Ханей Микс".
Перемешать на медленной скорости в течение 7-10 минут с помощью лопатки.
Выпекать при температуре 160°С 20-50 минут в зависимости от вида и массы изделия.
Упаковка
| Продукт | Вес / Объем |
|---|---|
| мешок | 15 кг |
Подробнее
- упрощение технологического процесса – исключение трудоемкой технологии заваривания меда
- подходит для различной структуры и способа формования теста (формовой, раскатной, рулетный)
- позволяет разнообразить ассортимент выпускаемой продукции
- возможность подбора технологии перемешивание или взбивание теста
- экономичная дозировка (диапазон от 4% до 11%)
- прекрасный аромат, цвет и вкус меда, который сохраняется в хранении
- подойдет для выпечки хлебобулочного ассортимента
- продленные сроки хранения
Рецепты
Торт "Медовый Королевский"
Невероятное по вкусу сочетание медового бисквита и крема из вареного сгущенного молока вместе с изысканным украшением дал название этому торту. Поистине королевский вкус.
Торт "Медовая Фантазия"
В этом торте все продумано. Коричное послевкусие начинки оттеняют тонки карамели. Он может подаваться целиком или порционно.
