концентрированная смесь для маффинов, кексов, пирогов, мягких вафель, печенья - 5 вкусов (классический, шоколад, масляный, абрикос, карамель)
Ингредиенты
| Продукт | Вес / Объем |
|---|---|
| Смесь МаффинМикс ZE25 | 250 |
| Мука пшеничная в/с | 350 |
| Сахар-песок | 400 |
| Яйцо | 300 |
| Масло растительное | 300 |
| Вода | 300 |
| Итого | 1900 |
Как использовать
Смешать все ингредиенты в миксере с помощью лопатки на медленной скорости в течение 4 - 5 минут
Температура выпечки 160С - 180С
Упаковка
| Продукт | Вес / Объем |
|---|---|
| МаффинМикс ZE25 | 15 кг мешок |
Подробнее
Позволяет получить изделия с прекрасной структурой, мягким и влажным мякишем, нежным вкусом и ароматом
Стабилизирует качество полуфабриката
Содержит компоненты, замедляющие окислительные процессы
Имеет широкую линейку вкусов с единой рецептурой, что упрощает работу на производстве
Маффинмикс ЗЕ25
Маффинмикс Шоколад
Маффинмикс Масляный
Маффинмикс Абрикос
Маффинмикс Карамель
