Полуфабрикат Рулетный:

Взбить меланж, воду и сахар, до пышной массы. Постепенно влить растительное масло, взбивать 3-4 минуты. К жидкой массе добавить муку, смешанную со смесью. Перемешать 3 минуты. На противень 40*60 см застеленный пергаментом влить рулетный п/ф массой 900 грамм, разровнять.

Температура выпечки: конвекционная печь 170°С. Время выпечки: 13-15мин.

Полуфабрикат Крем карамельный:

Взбить крем на растительных жирах до мягких пиков. К крему добавить ВЕСТУ КАРАМЕЛЬ перемешать.

Сборка

На охлажденный, выпеченный полуфабрикат выложить крем разровнять и закрутить в рулет.  На поверхность рулета, нанести крем, выровнять. Декорировать рулет глазурью, физалисом, гелями.