Технология приготовления

Подготовленный маргарин (комнатной температуры), сахарную пудру взбить венчиком в течение 10-15 мин. Постепенно добавить яйцо, смешанное с ароматизатором, продолжая взбивать до образования белой пышной массы.

Затем у миксера венчик необходимо заменить на лопатку.

Предварительно перемешать муку, смесь  БИСКА МУЛЬТИ БЕЙЗ , загуститель  САФТИЯ ПЛЮС, добавить во взбитую массу и перемешать на низкой скорости в течение 2-4 мин до однородного состояния, не допуская затягивания теста. Готовым п/ф заполнить формочки на 2/3 объема, либо отсадить печенье круглой формы из трубочки диаметром 1 см.                                      

Температура выпечки:

Печенье в формах 185-190 °С,

Отсадное печенье 200-210 °С                 

Время выпечки: 10-13 мин (в зависимости от массы тестовой заготовки).