Сочная ягода
Сочная ягода
рецепт декора из замороженной ягоды холодного способа приготовления. Позволяет радовать клиентов изделиями с декором из ягоды независимо от сезона.
Рецепт
| Группа | Единица измерения |
|---|---|
| смесь САФТИЯ ПЛЮС | 32 |
| ягода свежемороженая | 968 |
Приготовление
Замороженную ягоду пересыпать загустителем САФТИЯ ПЛЮС, выложить на изделие, покрыть горячим гелем.
В качестве горячего геля рекомендуется использовать гели Zeelandia
Палетта Нейтральная
Эльдорадо Паудер Ньютрал
Эльдорадо 10
